2017年02月21日

ふぐ料理はじめました。

当店でも、ふぐの特別コースをご用意できるようになりましたのでお知らせします。
寒い冬もあとわずかですが、暖かい鍋をつつきながら春の訪れを待ちませんか。

特別ふぐコース 一人前15,000円、二名様より承ります。
ご予約は、3日前までにお願いします。

内容:
茶碗蒸し
前菜盛り合わせ
皮ポン酢和え
刺身
白子焼き
唐揚げ

雑炊
デザート

沢山のご予約を心よりお待ち申し上げております。
ふぐのヒレ酒もご用意しておりますので、お気軽に女将までお問い合わせ下さいませ。
どうぞ、宜しくお願いします。


posted by daizo at 11:12| Comment(0) | メニューについて

2016年11月20日

特別料理

七五三やお食い初めでのご利用いただいた際に、めでたい鯛の尾頭付きの特別料理を!というご要望を頂きました。
こちらの写真は横浜のT様のお孫様のお食い初めの宴席で、鯛の尾頭付きをご用意させていただきました。
一般的には、焼き鯛をご用意する事が多いですが、ご親族の皆さんがお刺身が大好物!ということで、今治市大浜の釣り天然真鯛を尾頭付きの御造りでご用意させていただきました。

20160626 (240).JPG

天候不良が続いて、はたしてご予約の当日までに立派な鯛がご用意できるかとハラハラしていましたが、稀に見る素晴らしい鯛(3キロ)が入荷しました。T様のお孫さん、相当な強運の持ち主だと宴が更に盛り上がりました。(季節が初夏だったので、プラスしてたこ・かつを等その季節の食材を盛り込みました)

T様から、お写真のご提供を賜りました。ありがとうございます。

このように、当店では、コース料理以外に、お客様のご要望にあわせて特別料理をご用意することも可能です。早めのご相談を頂けましたら、なるべくご期待に添えるように手配いたしますので、お気軽にご相談ください。


posted by daizo at 10:44| Comment(0) | メニューについて

2016年09月05日

新メニューになりました。

9月1日よりメニューをリニューアルさせて頂きました。
昼、夜共に6千円(税別)のおまかせコースとなります。
従来、お昼はお弁当のコースを、夜はお会席のコースをご提供させて頂いておりましたが、お昼から夜と同じお料理を提供して欲しいと言うご要望を沢山頂戴しておりました。
そこで、この度、昼夜統一メニューにする事で、仕入れと仕込みを一本化する事による手間とコストの削減分を食材や器、おもてなしに還元し、さらにお客様にご満足頂けるようにグレードアップしました。
三年目を迎え、より進化した料理屋大三をこれからも宜しくお願いします。

おまかせコース(昼・夜共通)
金額: 6千円(消費税別)
内容:
先付け、茶碗蒸し、前菜盛り合わせ、お造り、焼き物、揚げ物、蒸し物椀、ご飯(鯛めし)、デザート

営業時間:
昼の営業 開店12:00(12;30までにはご来店ください)、閉店15:00
夜の営業 開店18:00(20:00までにはご来店ください)、閉店22:30

定休日: 毎週月曜日
完全予約制です。
お昼のご利用予約は前日までにお願いします。
夜のご予約は基本的には前日までにお願いしておりますが、お席に余裕がある時に限り当日午後4時まで承ります。
鯛めしのお持ち帰りも同様に予めご予約をお願い申し上げます。

dai-0015.JPG
posted by daizo at 12:03| Comment(0) | メニューについて