2016年09月12日

新しいチラシが出来上がりました。

新しいメニューのスタートに伴い、新しいチラシが完成しました。
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詳しくはPDFでご覧ください。
daizo.pdf

今回は、従来のデザインを一新し、グレードアップしたイメージでお願いしました。
写真も、プロのカメラマンにお願いして撮影していただきました。
パリ在住時に知り合ったUenaka Masatoshi氏。http://www.uenakanet.com/uenakanet.html
当時はパリを拠点にされていましたが、現在は日本を拠点に活躍されている方です。
多方面で活躍される著名人のプロフィール写真や活動記録などの撮影、有名ファッション雑誌から料理専門誌の写真まで幅広く活躍されている氏にお願いすることで、料理屋大三も、これから大きく羽ばたいて活躍できるようにあやかりたいものです。

そして、デザインは開店前からずっとお世話になっている株式会社あおむし様にお願いしました。
http://www.aomushi.com/aomushi_index.html
安定のデザイン・構成力と抜群のスピードで、安心してお願いできるビジネスパートナーです。

みなさんのご協力のおかげで、さらに素敵なチラシが完成しましたので、是非お手にとって実感してください。裏面にはメモ帖としてつかっていただけるようになってますので、是非、一家に一枚。
宜しくお願いします。

posted by daizo at 09:49| Comment(0) | 日記

2016年09月05日

テーブルウェアもリニューアル

今回のメニュー改正にともない、テーブルウェアもリニューアルしました。
テーブルナプキン、お箸、お箸マット、スプーンもすべて新しくなりました。
更に、居心地良く、快適な空間でのお食事を楽しんでいただきたいと思い各方面の協力会社様にご相談させていただき実現しました。

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テーブルナプキンは、今治市にある今治タオルをはじめ繊維製品の染色加工会社、西染工株式会社様http://nishisenkoh.com/web/にお願いして特注で作っていただきました。
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最近、縫製部門も導入されて繊維製品の染色から縫製まで一貫して製作されるようになったところで、その記念すべき第一号を料理屋 大三の特注テーブルナプキンが飾らせていただきました。
とても素晴らしい出来あがりに感動です。使い勝手も良く、発色も美しい麻100%の手触りの良さをご来店の際には是非体感して下さいませ。

お箸は、鎌倉で一番初めにお箸の専門店を展開された 箸専門店 和らく様 http://www.k-waraku.com/にご相談させていただきました。
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注文時、メーカーが製作中で在庫切れのため、リニューアルの9月1日に間に合わないかと心配していましたが、ぎりぎり間に合わせていただけました。樺の木で出来ており、先が細くお魚料理の多い当店では食べやすくて持ちやすいお箸であることはもちろん、御口に入るものなので、天然木、天然漆なおかつ高頻度の使用でも耐久性が高いことなど安全性と利便性を追求した商品を探していただきたいと要望して、見事に実現してくださいました。和らくさん店頭でも購入できますので、お気に召された方は是非、すぐご近所なので鎌倉土産にお買い求め下さいませ。

各社様ともに、お盆休みを挟んでしまうこの時期に無理を聞き入れて下さり、本当にご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでしたが、無事に素敵なテーブル周りにリニューアルできました。
本当に、いくら感謝しても足りません。有難うございます。

ご来店の際には、是非、素敵なお食事時間を演出してくれる縁の下の力持ちを実感しながら、料理をお楽しみ下さい。
きっと、さらに味わい深く感じられると思います。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。




posted by daizo at 12:48| Comment(0) | 日記

2016年07月11日

スタッフ募集のお知らせ

このたび、一緒に働いて下さるスタッフを募集することになりました。
調理に興味のある方、日本酒に興味のある方、接客に興味のある方、まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
勤務時間や日数など、面談の際にご相談ください。
素敵なお店づくりに協力してくださる仲間を待っています。

勤務時間
 昼の部 11時から16時、夜の部 17時から22時まで、両方もしくはいずれかの時間勤務可能な方

勤務内容
 簡単な調理補助、ドリンク、サービス、洗い場等、大将と女将のお手伝い全般をお願いします。

賄い有、交通費支給、その他委細面談

連絡先 料理屋 大三 女将まで 0467−22−9648(営業時間外にお願いします)
posted by daizo at 23:43| Comment(0) | 日記